超市采购工作总结共7篇
超市采购工作总结 第一篇
采购工作心得体会
近日研读了李恒兴和鲍钰合著的《采购管理》一书，作为一个接触采购时间不长的菜鸟级选手，对于任何采购知识的学习，都有如棉花吸水般孜孜不倦。
这本书在初步介绍采购功能作用的基础上，分析了传统采购与现代采购的特点区别，并深入系统地分析了订货点采购、JIT采购、MRP采购、供应链采购、招标采购、电子商务采购的基本原理、内涵、实施方式、优缺点及适用范围，为科学采购提供了一个可供选择的上佳途径。随着企业竞争越来越大，如何去完善工作以及提高自已的能力，尤为重要。通过这本书的学习，自已对采购工作有了进一步深切的了解。现将学习中的收获与感想进行分享。
传统的采购管理思想中买卖双方的关系是相互对立的，现代采购管理思想中买卖双方是合作伙伴关系。传统的采购管理思想认为供应商的数目越多越好，现代的采购管理思想认为越少越好。传统的采购是定期交货，现代的采购是及时交货。传统采购中先设计产品后质询价，现代采购是供应商参与商品设计。传统采购管理中信息交换是定期的库存较大，现代采购管理的信息交换是及时的，信息较小。
采购人员作为采购活动实施者，其能力素质也颇为重要。首先采购人员应具备如下的知识素质，因为在采购工作中，一方面采购人员要与不同类型的供货商打交道；另一方面，采购的商品品种繁多，规格不一，且市场上商品的供求变化快，为此，采购人员应该具备承担采购任务所需要的相关知识。政策、法律知识。政策、法律知识包括国家出台的各种相关法律、价格政策、专营方向，维护国家与企业利益。
1、市场学知识。了解消费者需要，掌握市场细分策略以及产品、价格、渠道、促销方面知识，才能合理地选择采购商品的品种，从而保证采购的商品适销对路。
2、业务基础知识。业务知识包括谈判技巧、商品知识（商品功能、用途、成本、品质）、签约的基本知识等，这是做好本职工作的关键，将有助于与供应商的沟通，能主动进行价值分析，开发新来源或替代品，有助于降低采购成本。
3、社会心理。了解客户的心理活动，把握市场消费者的心理需求，从而提高采购工作的针对性。
4、自然科学知识。自然科学知识包括自然条件、地理、气候、环境变化以及数理知识和计算机知识。将现代科技知识用于采购过程，把握市场变化规律，从而提高采购工作的效率与准确性。
5、文化基础知识。这是其他知识的基础，一个文盲是干不好采购工作的。
知识不等于能力，国外心理学家研究表明，要办好一件事，知识起的作用只有1/4,而能力起的作用占3/4,可见能力更为重要。要干好采购工作，采购人员同样应具有相应的能力
1、分析能力。分析市场状况及发展趋势，分析消费者购买心理，分析供货商的销售心理，从而在采购工作中做到心中有数、知己知彼、百战百胜。
2、协作能力。采购过程是一个与人协作的过程，一方面采购人员要与企业内部各部门打交道，如与财务部门打交道解决采购资金、报销等问题；与仓储部门打交道，了解库存现状及变化等。另一方面采购人员要与供应商打交道，如询价、谈判等，采购人员应处理好与供应商和企业内部各方面的关系，为以后工作的开展打下基础。
3、表达能力。采购人员是用语言文字与供应商沟通的，因此，必须做到正确、清晰地表达所欲采购的各种条件，如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等。如果口齿不清，说话口罗嗦，只会浪费时间，导致交易失败。因此采购人员的表达能力尤为重要，是采购人员必须锻炼的表达技巧。
4、成本分析和价值分析能力。采购人员必须具有成本分析能力，会精打细算。买品质太好的商品，物虽美，但价更高，加大成本，若盲目追求“价廉”,则必须支付品质低劣的代价或伤害其与供应商的关系。因此，对于供应商的报价，要结合其提供的商品的品质、功能、服务等因素综合分析，以便买到适宜的商品。
5、预测能力。在市场经济条件下，商品的价格和供求在不断变化，采购人员应根据各种产销资料及与供应商打交道中供应商的态度等方面来预测将来市场上该种商品供给情况，如商品的价格、数量等。
虽然从事采购工作的时间不长，也谈不上任何经验，但从自己艰难的摸索工作中感受到的是，要想工作顺利开展，首先应该从所从事工作的流程开始，做到对流程非常熟悉，其次要全面学习了解每一个事物的关联关系，前因后果；最后要逐步从有经验的员工那里，逐步学习积累一些隐形的经验，亦或叫做“技巧”.搞懂这些，做到心中有数了，再加上细心再细心，严谨再严谨的工作态度，工作便不愁做不好。古语说“心急吃不了热豆腐”,用在工作上也一样，只有按部就班，脚踏实地，点滴积累，循序渐进，稳扎稳打，才能成就一个合格优秀的采购员。相信自己在这个岗位上，付出了努力，积累够时间，一定会游刃有余。
超市采购工作总结 第二篇
现有生产场地极大的制约了公司的发展，在这个关键的转折期间，在市委、市政府的高度重视和支持下，公司领导果断的决定，在徐州经济开发区购买90余亩土地，筹建新厂区。作为公司的一位老员工被抽调负责新厂区的建设，心理有一种责任感，也有一种无形的压力，因为深知基建的重要性。本人对基建工程是一窍不通，真是硬着头皮接受了任务，现将基建工作、管理情况汇报如下：
1、开工之前的准备，基本上天天和办公室高主任奔走于开发区管委会的各部门和市建设局各部门办理各种手续，规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各项准备工作。
2、待各种手续基本准备的同时，又根据领导的指示，与高主任、谢工和开发区建管处袁处等人考察施工队伍，在选拔施工队伍的时候，因本人对基建工程还是不太了解，对这一行还是比较陌生，是摸着石头过河，一步一步小心的过，多方面听取袁处和谢工的意见，但本人的原则是公开、公平、透明的去处理招标，防止暗箱操作，及时向领导汇报情况，报名的施工队伍有十家，当时正是农忙之际，我们工期要求紧，听取袁处的建议，考虑南方的队伍，麦收工人不回家，选择三家南方队伍，汉中集团、南通六建、中淮集团。当时中淮集团承建市重点工程，九里区龟山汉墓展览厅，实力当时比较而言，还是比较强。考察之后，经过研究确定此队伍，然后向董事长汇报，确定了中淮集团，签订了土建承包合同。
3、在五月二十八日正式开工进场，破土动工，开始了厂房的施工，从施工开始本人坚守岗位，因为自己对施工方面专业知识欠缺，本人在完成本职工作的同时，努力学习施工知识，在现场观察、查看，虚心向专业人员学习。
超市采购工作总结 第三篇
1、采购的规范化程度还需进一步提高，产品质量及货物的及时供应有待改进。
2、与其他相关部门的沟通还不完善，造成相关部门没有及时得到采购货物到厂的具体时间，同时产生了一些效率上的`损失。
3、采购合同处于被动一方，我们采购合同大部分是叫供应商做好传真给我们，所以采购没有一个较规范的合同，合同中对一些违约条款规定不清楚，造成了对供应商和我们的约束力低，后续产生的绩效就低。
4、对材料市场了解也不够。
5、采购的计划性不强，与库管员及技术部没有较好沟通，对材料库存不了解，导致采购任务中有一部分是临时采购计划，库存差不多没有了才采购，影响生产的进行，因此还需要进一步规范采购程序，做好采购计划，不断提高效率。
6、自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。
超市采购工作总结 第四篇
采购工作心得体会
原创投稿
采购工作心得体会
秋去冬来，寒冬将至。曲指算来，我在拘留所工作已十年了。20__年初在所领导的按排和信认下担任了采购工作。现将我这几年来对采购工作的几点体会与领导同事们相互取长补短。
一、作为采购就必须要多渠道多方面地去收集信息和调查市场，了解所需采购食品的价格，并且要精心选择食品和供货商，努力提高食品的净料率和使用率。
二、因购进食品的好坏也直接影响就餐者的满意程度。因此，采购员要根据考察市场的实际情况及时与有关领导拟定伙食标准，对每一样食品的用量及成本的核算做到精打细算，既满足就餐者的需求，又能达到值量和数量的要求。
三、采购员在各种业务中一定要注意自己的职业道德和个人形象，要以公正、公平的真诚心对待自己的工作。在业务中要与供货商建立相互认同的关系，心目中要树立起采购是为所内全体干工人员和在押人员服务的观念。另外采购员还需要与邻居、企业、单位及居民在保持一定距离的情况下，建立良好的信息互通关系，遇有交通工具的问题或如有其他突发事件时得以帮助，以保证所内的食品的供应。
四、采购食品是为了伙食的保障，更是为了所内全部工作的基本保证，也是成本控制和伙食费开支的重要环节，由于所内所需要开支的项目相当广，且名称繁杂。其食品方面来说就在于季节性、地域性、干湿度及地区差异等各个方面不一，因此要选择性、针对性地采购。
五、一定要督促好炊事人员对食品的存放、保管、加工和制作环节。认真的总结工作中的经验教训和领导的要求同事的建义。加强控制节约成本，积极参加所内各项活动，服从领导的工作安排，全心全意地为拘留所的工作顺利开展，去努力工作。
超市采购工作总结 第五篇
2、工作中：团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持沟通，充分发挥岗位职能，认真完成了各项工作任务。
3、利用工作之余的休息时间加强学习。平时注意观察各类器件的安装，了解器件性能、结构及相关知识，努力学习办公自动化软件知识，努力掌握各类表单制作的技巧，提高自己的工作效率。
4、沟通能力有进一步的提高；在和供应商打交道的过程中，能够有效的时间内找到沟通方式，不同类型的人区别对待，以达成所需要的沟通结果；而且在相关的业务知识和产品知识上有所了解，拓宽知识面和眼界，可以说时刻在观察，时刻要学习。
5、开始接手工作脑海里一片空白，不知道如何开展工作，每次都需领导及同事指导工作，感到非常迷茫，经过亲自到西安几次现场实践采购工作，从中积累了很多工作经验，现在基本可以独立完成采购任务。
6、对各材料物资认识、用处、质量等方面的知识增加了许多，对以后工作就更加熟练。
超市采购工作总结 第六篇
采购工作心得体会
【篇1：如何做一个优秀采购员的心得和体会】
如何做一个优秀采购员的心得和体会
有关如何做一个优秀采购员的心得和体会已经有不少人发表过自己的看法，但如何做一个受人尊敬的采购员很少有人提及。对于一个优秀的采购人才而言，专业性强是必须的，但人格魅力也很重要。这种魅力的体现要靠平常的为人处事来体现。
有人认为，处处表现出很强势的姿态就能表示比别人强。其实不然，人心都是肉长的，对别人的言行太过分，会令人产生反感。对别人的意见和想法采取排斥的态度，遇到任何问题总是推诿，或者都认为不是自己的问题，或者将本属于自己的问题也推给别人等等。时间一长，人际关系就会变得紧张，人缘自然就好不起来。一旦遇到困难或问题，无论是工作和生活，都不能得到大家的帮助，久而久之，这样的恶性循环对自己是非常没有好处的。
要做一个受人尊敬的采购人员，或其他工作岗位上的职员，除了潜心钻研自己的业务外，学会为人处世也是必不可少的。具体来说，做任何事情都要学会换位思考，尤其是在工作中。就同事而言，你的同事仅仅是工作上的合作关系，工作之外谁都可以不用理会。如果工作之外还被当作朋友，那么这个人的为人应该是没有多大问题，人格魅力也就在无形中塑造起来。日常工作中，经常会听到职场人士说谁的领导很没有修养，整天除了骂人说脏话，别的文明语言都不会说。也听到有上班族人说，某某部门的某某同事素质低得实在令人发紫，一遇到别人的问题就大吼大叫，生怕人家不知道问题是他他发现的。
面对这样的情况，笔者认为，以德服人是应对中类型人的最好办法。不管遇到什么样的问题，不管问题是本部门还是别的部门产生的，都要以平和的心态去对待。要做到的就是首先要学会倾听，不要遇到问题就一味地指责别人，更不要一味地以揭别人的短来展示自己的长，那样很有可能就会带来反击。因为没有人处处都比别人强，即便是大象也有他的短处。
每个人都有自己不足和优异的地方，只不过没有在适当的场合完全展现和发挥出来而已。无论是做采购还是做别的事情，学会了做人，做事就会顺利得多，人格魅力就会在不经意间慢慢得到提升。让我们一起努力吧，以礼貌来鄙视那些出口成脏，整天大吼大叫的人。那样的言行方式如果一直不改，完全以自我为中心，迟早有一天会尝到其中的苦滋味的。
我也奉劝那些缺乏职业素养和职业道德的年轻人，抓紧时间反思，把那些出口成脏的坏习惯改掉，让自己以平和心态与你有关联的人进行沟通。
说不定哪一天，当你自然醒悟发觉自己的过错时，恐怕已经到了七老八十岁了，到了那个时候，你想改，也来不及了。
做了一辈子的采购或其他工作，一辈子都没有得到别人的尊重和尊敬，这是何等的悲哀啊！所谓的人格魅力，就更无从谈起了。
【篇2：采购员心得体会】
采购员心得体会
今年以来，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作，取得了一定成绩。
一、加大工作力度，顺利完成各项工作任务
去年以来，我场在盐田扩建和技改投入方面的力度都非常大，我们除了要保证正常的原盐生产所需要的各项原材物料之外，还要保证两个新建滩和老滩的四五个大修、技改项目，以及制卤分场、复晒分场的几个投资项目的物资和设备供应。采购的物资比较集中，用的急，时间紧，资金又非常短缺，加上今年原材物料的价格上涨，大部分经营者都竖起了先付款后发货的招牌，给我们的工作带来了很大困难。特别是今年，是近几年来采购物资品种数量最多的一年。我们时刻把盐场的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困难，白天黑夜加班加点，超负荷工作，1-5月份共采购各种物资材料及设备合计金额4490多万元（其中各种盐膜1820 多吨、2200多万元，红砖2100多万块、485万元，浮板1120方、140万元，各种钢材220吨、92万元，各种电器材料130多万元，各种盐机设备500万元，塑料绳90吨114万元，涂塑布30多万平方米、98万元，各种油料340多万元，各种水泵及配件145万元，零星材料250多万元），到5月底还欠采购货款900多万元，保证了生产和工程项目建设需要。主要工作有以下几点：
1、严格招标比价程序，保证采购过程公开透明。招标是加强供应管 理，降低采购成本的有效措施。我们严格落实《集团公司招标工作管理办法》，严格招标程序，有效降低了费用支出。在比价采购过程中，盐机设备是根据集团公司关联交易的有关规定，全部与瑞源公司签订合同，由瑞源公司加工制作，价格双方议标，现已全部交付使用。盐田专用材料大都延续了去年招标或比价的价格采购的，个别材料由于原材料涨价的原因略有调整。通用材料由各分场到物流超市领取、批量大数量多的是在物流超市招标的基础上又二次招标或比价再从超市转账的方式采购的。招标比价公开、公正、透明，集团公司分管部门的领导、盐场企管处、财务处、供应处、设备科等部门都派员参加，相互监督，共同策划，对招标材料共同做好分析和预测，把握好市场价格，真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。今年共招标采购材料2次，招标采购额77万元；比价采购16次，比价采购额万元，形成比价效益35万元，占采购额的10%左右。
抢购局面，先付款还运不来砖，能赊出砖来的，我们是唯一的一家，最多时欠砖款近300万元，到5月底还欠近200万元，且采购价格始终比市场低2-3分/块，2100万块就节省50多万元。之所以能取得这么好的成绩，主要是因为我们海化盐场是大企业，多年的信誉以及与客户的合作关系都比较好，除此以外，我们供应人员所付出的艰苦劳动也是一个很重要的方面。在合作过程中，我们不仅考虑自己，而且注意多从对方的角度考虑问题。我们从不摆架子，不管对方规模多小，提供的数量多么少，都真诚合作，在做到双方受益的同时，维护了我场的利益。
作为分管或从事供应工作的人员，必须具备基本的业务知识和技能，对所采购的物资、设备或产品，要达到一定的认知程度，熟知所购物件的性能、特点、在生产中的地位和作用、市场行情以及生产厂家的市场份额等等。只有这样，才能达到以最低的价格，采购最好产品的目的。对有些材料涨价幅度大的，我们首先考察他们用的原料涨了多少，再分解到产品中，每吨或每平方应增加多少钱，绝对做到心中有数。如肥城的涂塑布首次定价时元/平方米，后期对方因原料涨价要求每平方米最少加元。通过我们考察了解，对方原料每吨涨价1000元左右，经过计算，我们只给对方上涨元而成交订货。
3、充分发挥职能作用，努力提高为基层服务的水平。半年来，个人和供应处的其他同志，不断在工作实践中提高工作能力和水平，为基层服务的意识也明显增强。在生活管理上，场领导多次要求我我们，职工劳动负荷不断增大，一定要把职工生活搞好。对此，我们狠下功夫，对采购的各类食品，首要的一条就是要保证新鲜、质量好，而且都要到卫生防疫达
标的单位去采购。在此基础上，再考虑价格便宜，份量足。1-5月份全场的生活用品用具及炊事设备等采购额已过100万元，大宗食品都是定点采购（如青菜到稻田市场采购，面粉到寿光二面和恒台面粉厂采购，猪肉到瑞源屠宰厂采购，豆油到寿光和博兴植物油厂采购，鸡蛋到瑞源养鸡厂采购），满足了职工饮食需要。原盐放销管理，在保证有序、合理放销的基础上，重点抓了放销现场的管理。前5个月共放销原盐72万吨（其中碱厂59万吨，碘盐厂10万吨，氯碱厂万吨，运储公司万吨），无论在哪个分场、哪个工区放销，每个盐坨都放得干干净净，基本杜绝了运输途中的撒盐现象，减少了盐的损耗，减轻了基层职工的劳动负荷。
生活管理和放销人员属于机关，但他们的岗位基本都是在外面。今年由于我场规模扩大，他们的工作量也加大了三分之一，但他们起早贪黑，加班加点，吃苦耐劳，毫无怨言，做出了积极贡献
二、加强自身修养，保持良好的工作作风
供应工作是企业创造效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。对此，个人不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，每笔业务都要本着对盐场负责，对领导和职工负责的原则，通过我们的辛勤劳动来节省资金，降低成本。在市场经济条件下，很多卖方市场已经逐步转变为买方市场，在这种情况下，供应厂家使出了浑身解数，五花八门的促销手段和技巧也很多。对此，个人坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。我常对供应商讲，你们只要做到了三点（一是要提供优质的产品；二是要给我优惠的价格；三是要保证周到的售后服务），我们供需双方就会长期合作。长期
以来，个人在工作中代表单位和客户联系业务时，唯一坚持的标准就是这三点，而不是别的。
半年来，个人牢固树立工作“一盘棋”的观念，凡是场里研究决定由我负责的工作，在实施过程中敢于负责，并支持其他同志大胆开展工作。积极树立务实的工作作风，做到了说实话，办实事，求实效，保持了正派的工作作风。
以上是个人半年来在工作中的一些做法，虽然取得了一定成绩，但就我本身来说，还存在着一些不足之处，如理论学习不够、工作重点还抓得不够突出等问题。今后，我一定要按照肖董事长在高管干部会上的讲话要求和场领导的安排，进一步提高认识，转变作风，尽心尽力工作，做出新的贡献。
【篇3：采购心得体会】
如何让供应商先提供产品和服务后才付款-采购工作心得体会
公司的采购工作品种繁多、错综复杂，特别是遇到工程紧急采购任务时，需要我们集中力量，与供应商密切配合才能及时、有效的完成采购任务，以保证工程进度。在这里，我们分享一下让供应商先提供产品或服务，然后才办理付款的好处与方法：
好处有以下三点：
1、提高采购工作效率，及时供货和提供服务，供货质量较现款现货时会更有保障；工程早完工一天，公司将会节约巨大的资金。
2、减轻公司的资金压力，让公司的资金用到更加需要的地方去。3、有助于工作能力的提高，个人信用的提升。工作能力的提高后，将会有更加宽阔的平台。
有目标才会有前进的动力，好处是显而易见的。那么我们该如何做才能达到自己的目标呢？我的方法有以下几点： 1、树立讲信用的形象。
“做事即做人”、人讲信用，事情才会做得稳妥，供货服务完
成后，要积极主动的协助供应商完成各种程序和付款的手续。如果届时有特殊情况发生，应该主动说明，定下付款时间，以取得对方谅解。假如你不讲信用，那么无论你有天大的本事，别人也不会将货物赊给你。
2、让供应商保持一个合理的利润。
俗话讲“只有错买的，没有错卖的”、“买的没有卖的精”说的就是供应商不赚钱的生意是不会做的。让对方保持一个合理的利润是让其先提供产品或服务的前提。供应商是以赢利为前提的。第一次谈价，让其保证一个合理的利润。经过几次的合作，每次价格下降一点，供应商在多次合作后，感觉到有实力的企业，从而考虑长远的利益，对价格的方面会逐渐低的。
3、供应商也是做生意的人，“人上一百，形形色色”那么做生意的方法也是多种多样的，对不同的供应商要有不同的处理方式：
1）对正直的供应商，多以保证质量为前提，报价相对来讲较为合理，你保证按时付款，给他以承诺，那么质量与供货时间是可以保证的。2）对利诱你的供应商，他们的内心其实很软弱的，担心做不成生意或被骗。利诱你无非是想让自己多一点保险。对这种情况，我们一定要做到坚持做人的原则，时间久了，供应商自然会佩服你的为人，今后与公司合作时自然会提供更加优质的产品和服务。4、学会与供应商交朋友，为供应商解决一定的困难。
在供应商履行义务过程中，遇到困难时，不要发脾气。应及时主动予以帮助、多想办法，也可以向公司领导请求给予一定的支援，以便供应商更好的提供产品和服务。
超市采购工作总结 第七篇
一是对三十四种登记簿进行登记责任人划分，并对会计凭证要素、会计帐簿装订、会计报表、微机管理、会计检查等工作划分明细，落实责任人，做到事事有人管、件件有着落。二是会计出纳人员不断进行岗位练兵，通过自学与培训相结合，全面提高自身素质。今年我社会计人员参加了全县信用社清产核资工作培训和全县通存通兑业务培训。在实际工作中，发扬传帮带的优良传统，以老带新，以熟带生，互帮互学，相互协作，保证工作不脱节。三是严格遵照《农村信用社会计基本制度》和《农村信用社出纳制度》，规范操守行为，改进会计服务，以适应新形势的需要。
正确使用会计科目和帐户，按规定程序办理业务；按时对传票、帐、表进行规范装订，保证要素齐全；每天进行总分核对，按旬进行联行对帐，按季发送余额对帐单，力争达到“五无”、“六相符”；及时上报项电和报表，实现零差错；严格会计档案管理，按照法定程序办理存款查询、冻结、扣划和档案调阅。重要空白凭证的购进和领用进行出入库登记管理、领用登记管理，进行逐笔销号登记，并由主管会计定期或不定期进行帐实核对。上半年共办理联行业务221笔，金额174005百元，无积压、无差错，做到按日清算汇差，按旬发送余额对帐。现金出纳业务坚持做到：钱帐分管，先收款后记帐，先记帐后付款；双人临柜，双人接送库；现金收付，换人复核；及时核对库款，做到帐款、帐实相符。上半年共办理业务41388笔，回笼现金253840百元，出纳无长、短库事故发生。四是严格核算，准确计息，充分发挥会计反映监督职能。及时为信贷人员提供本月到逾期贷款清单，使其及时掌握情况，进行催收。止六月底，累计收回不良贷款30118百元。在日常工作中，严格执行利率政策，准确为储户、贷户计算利息。每逢贷款结息日，信贷员电话通知，会计出纳人员临柜办理结息业务，大大提高了办事效率。止六月底，收回利息9795百元。